Selamat datang di website Si Nyai Welas Asih - Sistem Informasi Tanya Gizi RSUD Welas Asih
DIET MAKANAN CAIR
CAIR TANPA SUSU
BAHAN :
Telur ayam 60 gr/1 btr
Kacang hijau 100 gr/ 3 2/3 gelas
Wortel 50 gr/1 batang sedang
tepung maizena/hunkue 10 gr/1 sdm
gula pasir 50 gr atau 1/3 gelas (untuk diabetes 7 sachet)
Minyak jagung 5 gr / 1 sdt
Air 1000 cc
CARA :
kacang hijau dan wortel direbus sampai matang, setelah dingin diblender dan disaring
tambahkan hunkue, minyak jagung, gula pasir dan air sampai 1000 cc, kemudian didihkan
telur dikocok, adonan tadi dimasukkan sedikit demi sedikit dalam kocokan telur sambil diaduk kemudian rebus sebentar kira-kira 5 menit
Saring, kemudian masukkan ke dalam botol yang sudah steril dan tertutup rapat
CAIR DENGAN SUSU SKIM (NON FAT)
BAHAN :
Telur ayam 60 gr/1 btr
Susu skim 140 gr
Tepung maizena/hunkue 10 gr/1 sdm
Gula pasir 50 gr atau 1/3 gelas (untuk diabetes 7 sachet)
Minyak jagung 5 gr / 1 sdt
Air 1000 cc
CARA :
Susu, hunkue, minyak jagung, gula pasir dicampur dengan air menjadi 1000 cc, aduk rata dan masak sampai mendidih
Telur dikocok, masukkan adonan tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk lalu disaring
Didihkan kembali sambil diaduk kemudian disaring dan masukkan botol steril
MAKANAN CAIR BLENDER
BAHAN :
Nasi putih 150 gr / 1 1/4 gls
Tempe 100 gr / 2 ptg sedang
Daging sapi 125 gr / 2 ptg besar
Labu kuning 200 gr
Minyak jagung 10 gr / 1 sendok makan
Air 1000 cc
CARA :
Tempe digoreng dengan minyak jagung
Daging direbus sampai empuk, kemudian masukkan labu kuning dan rebus sampai matang
Semua bahan diblender ditambah air matamng mendidih 1000 cc kemudian disaring masukan botol steril
MAKANAN CAIR FORMULA (MCF) / KOMERSIL
Makanan cair formula berupa makanan cair siap pakai tersedia di apotek-apotek dimana cara membuat dengan melarutkan kedalam air sesuai dengan cairan yang dibutuhkan atau makanan cair yang sudah berupa cairan.
Contoh : Entramix, ensure, entrakid, nutren junior
Cair Sirup
Bahan :
air sirup 3 sdm
susu skim 2 sdm
Air matang 200 cc
Cara membuat : Campurkan semua bahan
Cair Sari Buah (250 kalori)
Bahan :
Melon 380 gram (2 potong besar)
Gula pasir 3 sdm
air 150 cc
Cara Membuat :
Semua bahan diblender, kemudian disaring
Cair Bubur Kacang Hijau
BAHAN :
Kacang hijau 40 gram
Gula merah 30 gram
Susu 5 gram / 1 sendok makan
Air 250 cc
CARA :
Kacang hijau direbus sampai matang, tambahkan gula merah dan susu
Blender semua bahan dan saring
Hasil saringan ditambahkan air sampai menjadi 300 cc
Keterangan
Penambahan gula pada makanan caor diberikan saat terakhir proses pemasakan
cara mensterilkan botol : botol dan tutup botol direbus sampai mendidih, ditunggu kira-kira 5 menit. Dinginkan botol dan tutup botol dalam keadaan tertutup
Satu sachet pemanis buatan = 4 kalori untuk equal serbuk = 2 kalori equal tablet
satu sacher tropicana slim = 10 kalori
botol berisi makanna cair bisa disimpan dalam lemari pendingin, saat pemberian botol yang berisi makanan cair disimpan dalam air yang sedang mendidih